凌沛学：秀外慧中的玻尿酸，赋能美业高质量发展

2021年9月27-28日，由广东省化妆品学会和中国美妆网联合主办的中国美妆供应链展（iPDM2021）暨第五届中国（黄埔·南方美谷）化妆品国际高峰论坛在广州·琶洲·南丰国际会展中心拉开帷幕。会上，国际欧亚科学院院士、山东大学国家糖工程技术研究中心主任、教授凌沛学发表致辞演讲。

以下为凌沛学演讲实录：

近年来，玻尿酸在美妆行业，已成为了一个新的风口，培育了几家市值过千亿的上市公司。

为什么玻尿酸如此有价值？

首先，玻尿酸这个名称，台湾人把它翻译成玻尿酸，法定名称是透明质酸，在中国药店规定玻璃酸，它也分为一级结构、二级结构、三级结构，发现者是美国革命生涯大学的眼科学教授从牛眼中发现、分离并命名，从发现到现在经过了80多年时间。

真正推动玻尿酸产业向前发展，进行产品开发的，是美国的另外一个科学家布拉兹先生，从上个世纪70年代到80年代末，他推出了玻尿酸的一系列产品。玻尿酸在整个人体、微生物、动物、植物的结构是一样的，它没有特异性，不会引起免疫源反应，在整个自然界的玻尿酸基因非常稳定。而且每一克玻尿酸可以保持500克水分，分子更大的话，它的吸水性更大，它可以吸收、存留、保留住大量水源。

玻尿酸的另一个特性是有非常大的黏性，它的生理功能和在医药方面奠定的基础就是黏弹性，浓度达到1%的时候，能形成一种凝胶状态。

我们在人体的整个皮肤里面，玻尿酸的含量大概是15克。如果以20岁和60岁作为标准，20岁前是饱满的，到了60岁以后，人体玻尿酸流失，逐渐减少到25%。因此玻尿酸的生理功能在皮肤里面，我们之所以60岁前后会发生皮肤皱褶、粗糙的状况是和玻尿酸形成正相关。在关节里面，关节的整个润滑就是靠玻尿酸，很多人到了40岁以后，关节会疼痛，会退行性改变，尤其以女性为主，玻尿酸的注射是为了保护关节软骨。

眼睛里面的玻璃体，主要成分也是玻尿酸，视网膜的支撑都来源于玻尿酸。综合上述，这就是玻尿酸的价值所在。

既然玻尿酸的价值如此之高，那么如何提取玻尿酸？有没有更“高阶”应用于化妆品领域的玻尿酸？

在80年代、90年代，玻尿酸主要通过牛眼提取，现在则以微生物发酵生产为主。最近我们有研究，未来的玻尿酸的生产，或将涉及细胞学的概念、合成生物学的概念。一直以来，我和我的团队致力于围绕着整个玻尿酸的研发，不断升级制造，一方面是要提高它的质量，另一方面是为了降低成本。

目前，玻尿酸已深度渗透于眼部保护、治疗眼睛、关节软骨以及整形美容等方面的应用，同时在化妆品领域的应用最为广泛。除了目前市面上广泛应用于保湿补水类功效化妆品的玻尿酸之外，未来或将有更“高阶”的玻尿酸面世。

我们最近的研究，就是针对如何能够透过皮肤屏障，进入角质层、真皮层，开发了第四代的玻尿酸原料，叫全分子量透明质酸，目前在全国开始应用，我们通过一系列试验，证明可以脱皮直输，而且可以保持润肤的效果——这或许是我们对玻尿酸研究的又一个里程碑。

最后总结一下我国在玻尿酸领域的成就。1983年，中国初涉玻尿酸，也就是我开始做玻尿酸的研究，到今天已然经历近40个年头。前30年中，我国前10年是跟跑，中间10年是并跑，到了2010年以后，中国在国际上是领跑，不光解决了卡脖子的问题，而且全球86%的玻尿酸应用原料来自于中国，因此在这个领域里面，不光是从产品开发到运用，中国都是处于非常领先的位置。由此我十分希望，秉承中国在玻尿酸领域的突破以及自己对玻尿酸的研究，为化妆品行业未来高质量的发展贡献一份力量。

作为业内最具影响力的供应链展会，iPDM2021同期举办“第五届中国（黄埔·南方美谷）化妆品国际高峰论坛”，大会以“科技创新助力化妆品高质量发展”为主题，现场将有国家和地区政府部门主管领导、两院院士、行业权威专家及企事业单位负责人，就行业创新、科技、法规、市场等前沿科技及行业动态开展学术交流及研讨。这是一场汇聚新政策、新营销、新技术、新供应链、新发展的思想盛宴、人脉盛宴。