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跨越半世纪的发酵! 发酵哥身上有这些传奇

美妆网 朱丹 2020-08-27 11:17:39 1961

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消费升级的境态之下,消费者对产品安全性有了更高的追求,通过独特的生物发酵工艺处理的生物发酵类护肤品,因具有更好改善皮肤的功能和更高的安全性,备受消费者追捧。


数据显示,近几年,中国发酵化妆品市场每年以40%的速度上升,市场份额不断扩升。2019年韩国民间化妆品使用品类调查显示,韩国已经有将近一半的女性消费者会优先选择生物发酵化妆品。


说到“发酵”,被提及最多的一定是涂氏实验室创始人、美中生物首席科研官涂桂洪教授——这位研发“发酵”超过半个世纪的“发酵哥”,他是一位让中国生物医药界骄傲的学者,也是一位带领中国美容护肤产业进入生物发酵领域的科学家。


第一次见涂桂洪教授,是在2019年中国美妆供应链展会期间嘉宾采访间。但由于现场采访时间有限,意犹未尽。近日,在2020年中国美妆供应链展即将开幕的前夕,中国美妆网记者有幸再一次采访这位一提“发酵”就双眼发光发亮的“发酵哥”,听其讲述“跨越半个世纪的发酵”的故事,真实精彩又传奇,50多年对发酵科研的专注,令人讶异而又让人心生敬佩。


那么,这位发酵哥是如何跨越的呢?有哪些精彩?他为什么那么钟情于发酵?有哪些新目标?以下为中国美妆网记者最新采访实录:


中国美妆网:从1964年到2020年,最令您印象深刻的3件事是?分别给您带来了哪些启发?


涂桂洪教授:值得回忆的事情有很多,印象最为深刻的3件事分别是:


1.文革时期,接受工农兵再教育过程中,跟随部队从高鹤步行回到广州,脚都起泡出血,但依然坚持。经过“社会学”的磨练后,锻炼了坚毅不拔的意志,对后面的人生起非常大的作用,在生活和工作中遇到的困难挫折,都不是什么问题,虽然五十几年了,但记忆非常清楚,会经常回想。


2.在暨南大学工作的10年经历。在暨大的就职期间,1982年研究生毕业,1984年成为系副主任,1986年还未满40岁的时候,在职称评定刚恢复的时候,就被提拔为副教授,1987年出国,到德国参与国家科委的国际项目(与当时的欧共体)的交流学习活动,这些经历对我整个人生影响非常大,在出国学习相当困难的时候,我得到了出国交流学习的机会,学习了德国民族认真、严谨、惜时、敬业的精神,他们一天到晚马不停蹄地工作,我被深深地感染了,到现在也没有午休的习惯,回国后就决定“下海”。


3.下海创业。我对从政不感兴趣,感兴趣的是科研。从教期间,寒暑假期间,我从不休息,专注科研,我能申请到最高的科研经费,实验室也是最大、最多的,但由于受编制控制,项目增多,科研人员不会增加,而那个时候,教学任务很重,教材都是全部由我自己通过查看国外资料、理解综合调理编辑,增加的项目数,是一种压力。尽管我主管科研暨南大学成纤维细胞生长因子。但是,我深知要想真正做自己喜欢的事,有所作为,就必须要有独立的自由环境、跳出体制。我那时反思:假如一无所有,还能否生存?1991年,我决定“裸辞”,身无分文开始下海。当年,《羊城晚报》就有一篇“下海教授身无分文开发新药”的报道,经历了短时间的迷茫期,但2-3月后,有化妆品工厂看上项目,有了10万元的科研基金,得到了母校中山大学教授的支持,为我腾出了一个小实验室。1年之后,我们看到了EGF表带,随后有国家发展银行200万元投入,5年后,研制出了国家一类型药。


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中国美妆网:在业内,您是一位“科研狂人”,在这半个多世纪的科研中,您认为最为“疯狂”的举动是?


涂桂洪教授:我对发酵科研的热爱从未改变过,五十几年就做了这一件事。生物技术越来越发展,发酵是一个非常神奇的技术。最为“疯狂”的一项举动是下海后决定做EGF表皮因子科研。经历无数次实验测试,我和团队(共5人)创造了传奇,用5年时间花了5百万在不到50平米的实验室,完成了国家一类型药临床前的所有检测研究,很让人振奋。


中国美妆网:您大学是什么专业?为什么会钟情于发酵?


涂桂洪教授: 大学主修植物学。但接触了微生物学课程之后,感受到微生物的世界很大。1964年,我就开始接触发酵(超过半个世纪的发酵工程是从那个时候开始算起的),老师鼓励做实验,1966年左右,我利用闲余时间,自己组建了玻璃发酵罐,做柠檬酸。慢慢的,我发现微生物的世界实在太丰富了,从那以后就专注于发酵。现在,美中生物建立了开放式发酵技术,也就是免高压消毒的发酵技术,可更好地分离菌种。


中国美妆网: 2014年,您在发酵领域钻研刚好满半个世纪,为什么会选择开创生物发酵型护肤品?


涂桂洪教授:EGF上了医院,经受了临床检验,但由于EGF火爆,看到了当时市场的一些乱象,想以更专业的方法应用发酵科技,并对行业作出一些改变。很多皮肤的问题,可能只能用生物学的原理来解决。比如,衰老,是因为年纪大了,皮肤可以分裂的细胞少,细胞合成的能力下降而起的,发酵型护肤品可以让消费者用生物学原理来解决肌肤问题。


中国美妆网:在您的理解中,与常规护肤品相比,生物发酵型护肤品有哪些不一样?生物发酵型护肤品能给整个美业带来哪些变化?


涂桂洪教授:首先是功效完全不一样。其次,发酵原料都是粮食作品,组成很简单,内含很丰富。美中生物一直在引领行业发酵潮流,我们第一次提出“可以吃的面膜”,就有很多人模仿;国内有些并不是美容领域的大机构大平台都要搞发酵型护肤,接下来的零乳化剂的发酵乳也势必成为焦点。


中国美妆网:您经常让大家叫您“发酵哥”,您对“发酵”有哪些理解?在发酵领域上,您带着美中生物做了哪些创新和尝试?取得了哪些成绩?


涂桂洪教授:发酵是一个很传统的技术,几千年来一直存在,但每一个技术都是不断发展的。不管基因工程技术有多高级,多尖端,最终还是要通过发酵来实现产业化、规模化生产。发酵是整个生物技术里面,最基础的工程,不管是基因工程,还是细胞工程,也可以像培养微生物一样在大发酵罐里进行培养,让产量达到所需要,永远没有天花板。


美中生物坚持生物美肤,实现了高度自动化生产,从细胞入手,找到了基因工程活性多肽、比玻尿酸更保湿的生物大分子保湿新材料、比FGF、EGF更有优势的后rhEGF的安全性升级替代品——涂氏三基元以及100多种酵作TM 菌种等原料,美中生物推出的产品,有即时效果、也有长远的效果,给市场营销提供了更多选择。


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中国美妆网:您是怎么看当前化妆品行业发展的状态以及态势的?为此,美中生物将有哪些举措?


涂桂洪教授:行业从精细化工,走向生物美肤是一个趋势。从生物美肤理论来看,化妆品和护肤品是两个不同逻辑的东西,护肤品是解决皮肤健康问题,化妆品解决皮肤外表问题,化妆品有很大的发展空间在里面。但产品可以多样化、安全性再提高一点,原料的替代性也可以做很多工作。整个行业应当多做一点研究开发的工作,行业内的科技人员要多动脑筋,开发更多安全的原料。如今,政府对新原料开发提供了很好的政策性支持,对行业是很好的机会,接下来,美中生物将申请几个新的原料,把原料提供给同行伙伴,让更多的企业和品牌拥有更安全有效的生物护肤品,共同提高中国护肤品在国际上的地位和国内的市场价值。


中国美妆网:您早已到了退休的年龄,但经常在实验室可以看得到您的身影,是什么让您愿意一直坚守在科研的岗位上?在发酵科研领域上,您追求的终极目标是?


涂桂洪教授:我对名利官场一直很淡薄,基本天天都在实验室,这出于对专业的热爱。生物技术是一个非常神奇的技术,不仅对护肤品、化妆品行业,各个领域都有深远的影响。


只要还能动,我都会研究发酵,这是我无止境追求的,发酵领域的科研有无限种可能。在短期的目标上,我希望能把行业里对健康不利的东西都逐步替代,研发一些发酵类成分,替换不安全成分,给消费者带来更健康的、更高性价比、更高附加值的产品。与此同时,我将带着美中生物改善工艺,降低生产成本,让价格逐步接近精细化工的价格,而在功效上要更丰富。希望越来越多的人加入生物美肤领域,真正做到安全。


中国美妆网:对于当前来说,您认为最为重要的是什么?未来3或5年,您和团队分别有哪些规划和展望?


涂桂洪教授:搭建一个平台,让小伙伴们能够实现他们的梦想,这是我希望美中生物能做到的。现在,美中生物专注解决皮肤健康、血液健康及肠道健康3大块的健康问题,在核心技术、核心原料开发以及技术商业转化都有专门的工厂。未来的3-5年,美中生物将冲IPO,力争更好地做好生物美肤。


很多人认识美中生物,是从2019年7月的那一场iPDM展,那次突破行业顶端科技的零防腐面膜。殊不知,为实现“零防腐”,美中生物付出了“销毁500万片成本超3元的面膜”的代价,这是一个不惜代价追求实现核心技术的企业,如今的美中生物,已然在生物发酵领域筑就了不可动摇的地位,成为引领生物发酵潮流的重要一员,不断推陈出新。


另悉,美中生物最近将推出不含化学乳化剂的发酵乳,具体的开发细节将在2020中国美妆供应链展、中国化妆品(白云美湾)国际高峰论坛上公布,敬请期待。

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